C'est le 21 décembre ! Jour le plus court de l'année, nous marquons le coup avec une bière très sombre.
La Viven Porter est une bière à 7%. Comme bière fumée sa robe est noire / brune. Elle a un goût de malt fortement fumé, de café, de réglisse, voire de liqueur. Elle est très appréciée de ceux qui aiment ce type de bières.
La brasserie Viven se situe du côté de Bruges. Relancée en 2003, elle produit tant des bières traditionnelles (une blonde et une brune) que des recettes inspirées de l'étranger (la porter de ce soir, des IPA, une ALE).
Le saviez-vous ? Jjusque dans les années 1980, les établissements scolaires servaient de la bière de table aux élèves lors des repas. Cette pratique disparut avec l'arrivée des sodas et des boissons en bouteilles dans les écoles.
Pour en savoir plus : www.viven.be
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