20 décembre: Troubadour hop twist

L'année passée, nous avions la soeur des ténêbres de la famille Troubadour: l'obscura. Cette année, ce sera la soeur du soleil: la hop twist.

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 Chaque année, la brasserie The Musketeers commercialise un breuvage unique pour lequel elle modifie un seul aspect de la recette de la Troubadour Magma.

Pour les précédentes éditions spéciales, ce sont les types de houblon et les combinaisons uniques de levure qui ont permis d’introduire des variantes dans la recette. Pour l’Édition Spéciale 2017, les brasseurs ont joué avec les quantités d’ingrédients. En modifiant la quantité de malt et de houblon, ils ont pu conférer une touche spéciale à la Troubadour Magma : plus légère et plus amère, une IPA pur jus titrant à 7 %.

L’arôme fruité caractéristique d’agrumes, de fruits exotiques, de mangue et de houblon qui fait la renommée de la Troubadour Magma, est toujours très présent. La saveur est légèrement fruitée et épicée avec une touche de caramel. Vous percevez très rapidement son amertume. La finale sèche et son amertume houblonnée persiste dans la longueur.
" (source: http://www.themusketeers.be/troubadour-series-magma-hop-twist/?lang=fr)

Et un petite citation de Grégoire Lacroix pour ponctuer la journée: "Ceux qui comprennent à demi-mot, ne dorment que d'un œil, n'écoutent que d'une oreille, et ne boivent que des demis feraient bien de mener une double vie."